Histoire du domaine

Et du cran et du courage, il en a fallu pour Marc et Dominique lorsqu’en 1985 ils deviennent vignerons.Depuis sa sortie de l’école viticole de Mâcon Davayé, Marc cherche un domaine et quelques vignes à acheter. Dominique est alors préposée à la Poste mais elle le soutient complétement dans ses recherches. Leur secteur de recherche initial était en Beaujolais mais aucune opportunité ne s’offre à eux. C’est alors que l’oncle de Marc les emmène au Marché aux vins de Chavanay où ils entendent parler d’une propriété viticole à vendre dans le même village. Après moult tractations, ils deviennent propriétaires d’une vieille ferme et de quelques hectares de vignes. Dominique s’engage alors au côté de Marc sur l’exploitation. Ensemble, ils rénovent la vieille bâtisse afin d’aménager sur place. Il faut s’occuper de la vigne aussi, puis ils doivent construire un cuvage de vinification. En quelques années ils bâtissent le Domaine du Chêne, hommage à l‘arbre qu’ils ont conservé à l’entrée de l’exploitation. Bien plus tard, ils apprirent que l’étymologie de ROUVIERE venait d’un lieu recouvert de CHÊNES...le hasard fait bien les choses…