La cuvée « Antoine » est une eau-de-vie de marc de Viognier, distillée artisanalement à partir des marcs issus de la vinification des Condrieu du domaine. Elle titre à 50° tout en conservant l’âme du cépage : fruits jaunes, fruits secs, épices douces. C’est une eau-de-vie rare, produite en très petite quantité, à déguster lentement, en fin de repas.