Issu de vignes situées en dehors de l'appellation Côtes-du-Rhône, ce Vin de Pays Syrah est cultivé à Saint-Pierre-de-Bœuf et Malleval. Les sols granitiques et schisteux donnent à ce vin une belle intensité aromatique. Vinifié en cuve pendant 15 jours, puis élevé en barriques, ce vin exprime une syrah authentique et accessible. Idéal pour des moments simples entre amis.

« La Dame » est une cuvée parcellaire produite à partir d’une seule parcelle de Syrah, sur un terroir exceptionnel à Saint-Pierre-de-Bœuf. Vendangée manuellement, vinifiée avec soin (pigeage quotidien), puis élevée pendant 24 mois en fûts de chêne neufs, cette cuvée incarne la quintessence du savoir-faire du Domaine du Chêne.

Cuvée spéciale élevée 18 mois en barriques, « Anaïs » provient de vieilles Syrah (serines) cultivées sur les plus beaux coteaux du domaine. Chaque barrique est sélectionnée avec rigueur avant l’assemblage, afin de créer un rouge d’exception, élégant et intense. Ce vin de garde rend hommage à la fille de Marc et Dominique, Anaïs, qui incarne aujourd’hui la relève du domaine.

Ce Saint Joseph Rouge est un pur Syrah récolté manuellement sur les coteaux du Domaine du Chêne, entre Chavanay et Saint-Pierre-de-Bœuf. Les sols granitiques, les expositions optimales et l’élevage de 12 mois en barriques lui confèrent équilibre, puissance et élégance. Ce vin incarne toute l’expression du cépage phare de la Vallée du Rhône nord.