1000,00 €
La cuvée « Julien » est un Condrieu pas comme les autres, né d’un processus unique de vendange en plusieurs passages. Le raisin Viognier est récolté à surmaturation, sur les plus belles parcelles du Domaine du Chêne, à Chavanay, en Vallée du Rhône nord. La fermentation lente à basse température révèle un vin d’une richesse exceptionnelle. Ce vin liquoreux conjugue finesse et intensité, et reflète tout le savoir-faire de la famille Rouvière.
100 % Viognier – Surmaturation – Vin liquoreux
Condrieu Julien – Un trésor liquoreux du Domaine du Chêne
La cuvée « Julien » est un Condrieu pas comme les autres, né d’un processus unique de vendange en plusieurs passages. Le raisin Viognier est récolté à surmaturation, sur les plus belles parcelles du Domaine du Chêne, à Chavanay, en Vallée du Rhône nord. La fermentation lente à basse température révèle un vin d’une richesse exceptionnelle. Ce vin liquoreux conjugue finesse et intensité, et reflète tout le savoir-faire de la famille Rouvière.
Robe brillante dorée aux reflets solaires. Nez expressif de fruits exotiques mûrs, de fruits confits, d’abricot sec, avec une touche de miel d’acacia. En bouche, l’équilibre entre la sucrosité et la fraîcheur est remarquable. La finale est longue, élégante, marquée par la gourmandise.
Parfait à l’apéritif avec du foie gras, il accompagne aussi très bien un fromage bleu comme le Roquefort ou une tarte citron meringuée. Servir frais à 10–11 °C.
« Julien, c’est le vin de cœur de la maison. Riche, généreux, il évoque notre passion transmise de génération en génération. »
Ce Condrieu liquoreux du Domaine du Chêne, élevé sur les hauteurs de Chavanay et de Malleval, s’inscrit dans la grande tradition des vins de la Vallée du Rhône. Véritable ambassadeur du cépage Viognier, il séduit les amateurs de vins rares en quête d’authenticité et d’élégance. Une pépite à découvrir absolument si vous êtes de passage dans la région ou à la recherche d’un vin d’exception.
