Description

100 % Marsanne – Vin blanc frais, nerveux et élégant

Marsanne Laura – Une cuvée vive et racée

Un 100 % Marsanne issu des hauteurs de Malval

Ce vin blanc sec est élaboré à partir de Marsanne, cépage emblématique du Rhône nord. Les vignes, plantées sur les pentes granitiques de Malval (lieu-dit Matricon), bénéficient d’un terroir d’altitude et d’un rendement maîtrisé à 40 hl/ha. La récolte est manuelle, et la vinification respectueuse du fruit : après pressurage direct, le jus est laissé en cuve inox jusqu’à la fin de la fermentation malolactique, avant mise en bouteille.

Notes de dégustation

Robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est fin et expressif : pêche blanche, abricot sec, touches florales. En bouche, un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale tendue, légèrement saline.

Accords mets-vins

Idéal en apéritif ou sur une cuisine ensoleillée : poissons grillés, tartare de dorade, viandes blanches, fromages à pâte molle ou cuisine végétarienne. Température de service conseillée : entre 10 et 12 °C.

Le préféré de Dominique Rouvière

« La Marsanne, c’est un cépage qu’on adore travailler. Sur ce terroir granitique, elle donne un vin franc, ciselé, et toujours droit dans ses bottes. »

Informations techniques

Appellation : IGP Marsanne « Laura »
Cépage : 100 % Marsanne
Terroir : Sols granitiques à Malval, lieu-dit Matricon
Rendement : 40 hl/ha
Vinification : Pressurage direct, fermentation malolactique complète en cuve inox
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Alcool : 12,5 % vol.
Allergènes : Contient des sulfites
Label : Haute Valeur Environnementale (HVE)
Âge moyen des vignes : 5 ans
Volume de production : 30 hl
Sucre résiduel : < 2 g/L

Une Marsanne de caractère, cultivée dans la Loire

Cette cuvée incarne l’esprit du Domaine du Chêne : précision, respect du terroir, et recherche de fraîcheur. Une belle alternative aux classiques du Rhône septentrional, qui prouve que les IGP, bien travaillées, réservent de vraies pépites.